Diese Chocolate Chip Cookies verdanke ich nicht einem Familienmitglied oder einem Freund / einer Freundin – nein, sondern einer Acapella-Gruppe! Sie hießen Wise Guys und haben im Sommer 2017 ihr letztes Konzert gegeben. Eines ihrer meiner Meinung nach besten Stücke ist „Chocolate Chip Cookies“ und genau darum geht es: Ein Rezept samt einer kurzen Geschichte um Kekse.
Kommentar der Köchin
Das Rezept habe ich leicht verändert, weil es mir so besser schmeckt.
Man braucht:
- 280 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 2 Eier
- 400 g glattes Weizenmehl
- 1 Pkg Backpulver
- 2 Pkg Vanillepulver
- Vanilleextrakt
- 300 g Kochschokolade, in möglichst kleinen Stücken
So gehts:
Zucker samt Sirup verrühren, dann Butter und Eier hinzufügen. Die restlichen Zutaten – außer der Kochschokolade hinzufügen und gut umrühren, am besten maschinell. Die Schokolade erst ganz zum Schluss hinzufügen und mit dem Rest gut vermengen.
Meine KollegInnen haben das heute vorgesetzt bekommen und dabei gut geschmatzt!